Cuánto cobran Uber Eats, Rappi y DiDi Food a los restaurantes en México
La comisión que cobra una app de delivery a un restaurante en México depende del plan y del contrato de cada negocio, y no siempre se publica. De las tres grandes, solo Uber Eats ha publicado porcentajes por plan en una fuente oficial que pudimos verificar: un comunicado de marzo de 2024 con comisiones de hasta 30 por ciento. Rappi y DiDi Food no muestran porcentajes en las páginas oficiales que revisamos el 22 de octubre de 2026.
Esta guía separa lo que está verificado de lo que no, y explica cómo calcular lo que cada pedido te cuesta con tus propios datos.
Qué publicó Uber Eats
En el comunicado "Para impulsar la economía de las PyMEs, Uber Eats lanza nuevo programa de comisiones", fechado el 13 de marzo de 2024 en Ciudad de México, Uber describe tres planes para restaurantes:
| Plan | Comisión indicada en el comunicado | Otros detalles del comunicado |
|---|---|---|
| Premium (plan base) | Hasta 30% | Incluye un seguro de venta mínima, con el que el restaurante puede acceder a 0% de comisión por hasta 3 meses, y soporte Premium |
| Plus | Variable, entre 27% y 29% | Permite invertir en publicidad y promociones dentro de la app |
| Lite | Variable, entre 25% y 28% | Si el cliente recoge el pedido en el restaurante, la comisión indicada es de solo 15% |
Fuente: Uber Eats, comunicado del 13 de marzo de 2024, consultada el 22 de octubre de 2026.
Dos advertencias importantes: el comunicado tiene más de dos años y los porcentajes pueden haber cambiado; y las condiciones de cada plan (por ejemplo, el seguro de venta mínima) están en los términos de Uber Eats, no en esta guía. Antes de decidir, confirma las tarifas vigentes en tu portal de socio o con tu ejecutivo.
Qué publican Rappi y DiDi Food
- Rappi: la página de socios de Rappi México (partners.rappi.com/mx) no muestra porcentajes de comisión para restaurantes. Consultada el 22 de octubre de 2026.
- DiDi Food: la página de DiDi Food México (didi-food.com/es-MX) tampoco muestra porcentajes de comisión. Consultada el 22 de octubre de 2026.
Eso no significa que no cobren: significa que la tarifa se acuerda al registrarte o depende del plan, la zona, el tipo de reparto y las promociones. Si encuentras un porcentaje en notas de prensa, revisa su fecha. Varias cifras que circulan son de 2020 y 2021, cuando las plataformas ofrecieron reducciones temporales por la pandemia, y no describen las condiciones de hoy.
Qué puede incluir la comisión
El porcentaje no siempre significa lo mismo. Al comparar planes, pregunta qué cubre cada uno:
- Reparto: si la plataforma pone al repartidor o si lo pones tú.
- Visibilidad: si el restaurante aparece mejor posicionado y a cambio de qué.
- Promociones y publicidad: si se pagan aparte o forman parte del plan.
- Costos de alta o activación, si aplican.
- Pagos y devoluciones: quién absorbe un reembolso por un pedido mal entregado.
Cómo calcular cuánto te cuesta cada pedido
Haz esta cuenta con tus números, no con promedios de nadie:
- Ticket promedio por app: ventas del mes en la app entre número de pedidos.
- Comisión real: lo que descontó la plataforma, según tu estado de cuenta, entre las ventas del mes.
- Costo de ingredientes y empaque del pedido.
- Lo que te queda: ticket – comisión – ingredientes – empaque – promociones que pagaste.
Un ejemplo ilustrativo, no un dato de mercado: si un pedido de $300 paga 30% de comisión, la plataforma retiene $90 y el restaurante recibe $210 antes de cocinar y empacar. Con una comisión de 15%, retendría $45. El mismo pedido, con otra tarifa, cambia el margen.
Qué hacer con esta información
No se trata de elegir entre apps o ventas directas. Las apps traen clientes nuevos y resuelven el reparto; las ventas directas conservan el margen. Una estrategia práctica es usar las apps como vitrina para atraer clientes nuevos y ofrecer un canal propio (teléfono, WhatsApp) para los clientes que repiten. La guía de delivery sin comisiones explica cómo hacerlo, y la comparación HABLO frente a las apps de delivery aclara qué hace HABLO en ese esquema.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra Uber Eats a los restaurantes en México?
En su comunicado del 13 de marzo de 2024, Uber Eats indicó comisiones de hasta 30% en el plan Premium, entre 27% y 29% en Plus y entre 25% y 28% en Lite, con 15% en pedidos que el cliente recoge en el plan Lite. Pueden haber cambiado desde entonces.
¿Cuánto cobra Rappi a un restaurante?
Rappi no muestra porcentajes de comisión en su página de socios de México consultada el 22 de octubre de 2026. La tarifa depende del acuerdo con cada restaurante; confírmala con Rappi antes de registrarte.
¿Cuánto cobra DiDi Food de comisión?
DiDi Food no muestra porcentajes en su página oficial de México consultada el 22 de octubre de 2026. La comisión se acuerda al darte de alta o depende del plan; pide la tarifa por escrito.
¿Cómo sé cuánto me cuesta realmente una app de delivery?
Divide lo que la plataforma te descontó en el mes entre tus ventas por esa app, y réstalo del ticket junto con ingredientes, empaque y promociones. El estado de cuenta de la plataforma es tu mejor fuente.